Anleitung:
1. Schritt
Die Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Rote Beete Würfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
Die Kräuter waschen und fein hacken und zu der Rote Beete Schüssel hinzufügen.
4. Schritt
Den Salat gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rote Beete nicht zu lange gekocht wird, damit sie nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Salat mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt hervorragend zu dem Salat, da er die Säure der Rote Beete und die Frische der Kräuter hervorragend ergänzt.